徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

人参の切り方とミートソース考察

ミートソース作る時に人参切るの面倒くさい。でも、ブレンダーとかで切るのも、洗い物増えて嫌。ワガママかな。

 

こないだ蒸した人参をミートソースに入れようと切ったら、蒸してあるから切りやすい!

これからは人参買ったら即、蒸そう。 

 

突如ミートソースが食べたくなったから、冷凍してたセロリ、蒸した人参、玉ねぎ、トマト、残り物の鶏ひき肉、豚ひき肉でミートソース作成。

 

ニンニクを刻んでオリーブオイルで炒め、トマト投入。ホットクックのミートソースコースにぶち込む。玉ねぎやセロリも、オリーブオイルで炒めてから入れる。

 

ミートソースコースは35分。

コース終了後に挽肉、塩麹、醤油、塩を。

20分煮詰めるコースで放置。

イイ感じに水分飛んだら完成。

やっぱ、セロリ入れた方が美味しいな。面倒だけどタマネギ、人参、セロリ、トマトは必須。

 

これで完成形かも。

肉も色々試そうかな。牛挽肉だけとか、合い挽きとか、塊肉をミンチとか。

 

今日はローリエ入れ忘れちゃった。

明日はモッツァレラでも入れてみようかな。

 

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激レア稚内流氷饅頭

友達のお土産。

こんなん初めて知った。味は、三方六を蒸しパンにした感じ。

 

それにしてもイケてない包装紙。そして不味そうな見た目。生産者さんごめんなさい。

稚内のケーキ屋は子鹿派と、工藤洋菓子店派と、くさか派に別れる気がする。

私はくさか派。店はもうないぽいが。

でも、くどうのたぬきショートも好きなんだよな。

 

このおやつ…見た目の5倍は美味しいよ。

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たいこうのクリームおやき。

ハビィのエビピラフ。

食べたいなー。

野菜蒸し

野菜食べたくないけど食べないとだから、食べる仕組みを思案中。

 

栄養あるから食べるけど、特に好きではない野菜ナンバーワンの人参さん。

美味しさがちっとも分からん。が、食べた方が良さそうだよね。帰宅してからの食事準備が容易になるよう蒸し野菜を準備してみよう。

とか言ってキャベツと人参だけ…

 

人参と、キャベツを切って、ホットクックの蒸し野菜コースに。蒸してる間、入浴。

 

ホットクックと食洗機と洗濯しながらケーキ作ろうとしたらコンセント足りない…。 

だから入浴。

 

明日は帰ってきたら、生姜とニンニク刻んで、キャベツと人参とひき肉炒めて、回鍋肉にしよかな。蒸し野菜使うと油少なくて良いからカロリー抑えられるな。

 

仕事やりたくない時は料理で現実逃避。

これからパンケーキ焼いて、お弁当に持っていこ。寺に行ってから残さず使い切る意識が増した。腐らせてすぐ捨てる派だったから、今年の目標は食材を捨てないこととしよう。

 

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平岡公園とチューリップ

帰省中、ジムでトレーニングしていた。

地下鉄で札幌駅まで出て、駅前のジムまで行っていたけど、自宅から10キロ離れた場所にもあるので、車で連れて行ってもらった。

 

ジョイフィット平岡公園店!めちゃくちゃ良い。常に100人ほど来館している巨大店舗。お風呂もジャグジー付きでレディースエリアもマッサージチェアも無料。スタジオレッスンもやっており、理想的。

ご高齢の方々もカッコいい体の方が多く、長く通って鍛えられる、通いたくなるジムなんだなと。

 

田舎の方が生活の質は高いな…住居の広さ。食べ物の質と値段。雄大な自然。

老後は平岡公園のジムに入り浸りたいな。叶うかな。

自宅の庭のチューリップもきれいに咲いていた。

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南北線、麻生方面から出ること

未だに札幌の地下鉄が、よくわからない。

東西線で、大通りまで行く。そして札幌駅まで歩く。

その為には、東西線を降りて、南北線の麻生方面のホームを通り、改札口へ。麻生。麻布。紛らわしいな。

 

生まれ育った町でない場所に実家があるから、全然札幌に詳しくなれない。

 

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大通りの大同生命ビルの天ぷら屋。

ランチでも天ぷら大量で胃もたれ発生。久々に卵かけご飯食べたけど美味かったー。また行きたいな。大通りの店も、東京と似たようなラインナップでつまらないが、人口密度は低いので買い物はしやすい。

バナナパンケーキ

忙しくて家事放置。バナナが真っ黒に…

2本、潰して、米粉を90グラム。←適当。

卵2個は泡立て器でメレンゲの手前位までふわふわにしてざっくり混ぜる。

 

小さめのフライパンで焼くといい感じに。

米粉が大好き。でも、小麦粉よりも膨らみは弱い。卵を泡立てて、膨らます。

よきよき。バナナの甘みで十分おいしいけど、人によってはハチミツかけた方がいいかも。

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材料も、バナナ、米粉、卵とシンプル。

簡単だし、また作ろう。

今のオフィスは、食事するスペースが乏しいから来週から、このパンケーキを持参してデスクで食べよかな。

 

自分で作ったご飯は美味しいな。

 

 

牛肉200g

しゃぶしゃぶよりも、すき焼きが好きだ。

帰省中、すき焼き食べたくなり準備。

我が家のすき焼きは春菊、玉葱、豆腐、人しらたき、長ネギ。肉は牛、豚、半々。

食べ慣れないから何グラム肉を買えば良いものか分からず、父に聞いてみると200gでOKと。

牛肉は200g、豚肉も少々買って、作り始める。

 

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白老町?の卵も買ってみた。いつもの卵よりも美味しい。食べ始めると、少なく感じた肉が食べきれず残る。

 

大食漢の父が、ダラダラ時間をかけて完食。何故この人は、こんなにも食欲があるのだろう…

何度も病から生還してるのが不思議だけど、たくさん食べられる身体の強さを待ち合わせているから?

 

久々の、すき焼き。

美味しかったー。満足。