徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

2020-10-02から1日間の記事一覧

柿と糠漬け

糠漬け、毎日は飽きるんだよなー。 思いつきでやってみた、カブと柿のサラダ。 塩気のある糠漬けと甘みのある柿がマッチ。 柿は果物にしては汁気が少ないし、糠漬けはつけ終わり時点で水分が抜けている。 双方の水分量が同等だから良いのかも。 料理にフルー…