昨日のランチ、近所のイタリアンでヤリイカとトマトのパスタを食べた。 めちゃめちゃ美味しかったけどオリーブオイルの量が半端なかった。多分。 ヤリイカとニンニクの出汁がよく出ておりオリーブオイルと合わさって乳化。旨味が…旨味が凝縮されていたのだ。…
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