徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

2022-02-06から1日間の記事一覧

塩麹と、醤油麹。 冷蔵庫に自家製を常備。 塩麹は塩みたいに何でも使っている。柔らかい味になるし麹の甘味で砂糖いらず。 醤油麹は挽肉のそぼろの味付けに。 オイスターソースのような甘味のある醤油味に。お弁当を三色丼にするときに使う。 ゆで卵にかけて…