徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

柿と糠漬け

糠漬け、毎日は飽きるんだよなー。

思いつきでやってみた、カブと柿のサラダ。

 

塩気のある糠漬けと甘みのある柿がマッチ。

柿は果物にしては汁気が少ないし、糠漬けはつけ終わり時点で水分が抜けている。

双方の水分量が同等だから良いのかも。

 

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料理にフルーツ使うの好きだな。 

もっとレパートリーが欲しいな。