徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

エディブルフラワー

今日は友達の旦那さんの誕生日🎂

 

前々から使ってみたかったエディブルフラワーを購入。見た目重視のケーキを作ろう!

 

小学校の時から作ってみたいと思っていたケーキを制作!

 

先に完成品

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スポンジケーキは混ぜ方を誤り膨らまず。

小麦粉入れたあと混ぜ過ぎた。優しく素早く混ぜないといけなかったのに…

半分しか膨らまず。スポンジケーキって味の割に手間がかかる。要練習。

 

スポンジ焼いて冷ましたら!適当な大きさに切りながらガラスのボールに貼り付ける。

ハリオだよ。

 

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端っこは、ハサミでチョキチョキ。

 

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キウイとマスカット、生クリームをイン。

 

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スポンジをのせて再度、生クリームとフルーツ。最後にスポンジで蓋。見た目は美しくないけどパズルみたいで楽しい。スポンジは全部使い切る。

スポンジがふくらめばもっと良い感じだったのになあ。

 

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しばし冷蔵庫で冷やす。んでひっくり返す。

 

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そしてデコレーション。

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ナイフで整えてお花をのせる。

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別アングル。

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何と生クリームは400mlも使った。

冷ましたり、生クリーム足りなくて買いに行ったりで所要時間3時間。

 

つ、疲れた。

ちなみに花は無味無臭。

銀座のMEToAで食べた↓のケーキをイメージして作成。

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