魚を捌くのが嫌いです

さんまご飯が食べたすぎて久々に魚を捌く。

あの頭を落とす瞬間が終わればOKなの。

さばいてなさすぎて、出刃包丁が無い…

仕方なく普通の包丁で気合を入れて頭を落とす。頸椎のあたりをゴリッとな。

あー。

ワタを取るときの、ちゅるんとした感じとか、

３枚に下ろすときの骨と身の間を探りながら包丁を入れる感じとか、そーゆーのは大好き。

寧ろ得意…。なのになのに魚の目が嫌いすぎるー。

キノコとめんつゆ入れたお米にサンマをのせて炊飯して出来上がり。

秋の味覚。

見栄えは良く無いけど美味しかった。