徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

生姜、ニンニクルーティン

 

食べることが好きで、異常な執着がある。

ニンニクと生姜はいつでも切らさないようにしたいから大量に冷凍している。

パスタが好きだから生のニンニクは欠かせない。ニンニクの香りが部屋に充満すると幸せを感じる。

 

今日は根津の八百屋に行って、ニンニクと生姜を購入。そろそろ無くなる頃だったから丁度いい、下ごしらえしよー!

 

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頑張ってスリスリ。

結構体力使う。

 

んで、冷凍

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生姜はあまり使わない。中華炒めか、餃子を作るとき。あと、カレーと生姜焼き。

 

ニンニクは、パスタ、カレー、餃子。

皮をむいて、芽をとって冷凍。

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半年に一回ほど、この作業をする。

面倒だけど、美味しいご飯のためならば。

日々生活するには色々準備が必要。塩麹、醤油麹も。

買えば良いのだけど一度手作りの味を知ってしまうと。美味しいとかではなく安心できる好きな味なのだ。