徒然健康ブログ

健康を中心に関心のあることを書いています。

マヨネーズととお浸し

マヨネーズ、手作りだから使い切らねばと奮闘。豚肉の薄切りを、マヨネーズでマリネ。

 

こないだ揚げ浸しで使った、だし汁を再利用して小松菜を茹でる。火が通ったら豚肉を入れて余熱で火を通す。

 

そのまま食べてもいいし、冷やしても良さげ。

マヨネーズのお酢が、肉を柔らかくしてくれる。

 

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それにしても青菜は茹でるとカサが減るな。